Dalam rangka memeriahkan HUT Kemerdekaan RI ke-81, Pemerintah Desa Baosan Kidul bersama Tim Penggerak PKK Desa Baosan Kidul sukses menggelar kegiatan Demonstrasi Masak Olahan Hasil Agroforestri, pada Senin, 07 September 2026, bertempat di Pendopo Joglo Desa Baosan Kidul, Kecamatan Ngrayun, Kabupaten Ponorogo.
Turut hadir dalam kegiatan ini pengurus dan anggota PKK se-Desa Baosan Kidul, jajaran Pemerintah Desa Baosan Kidul, BPD, serta LPMD Desa Baosan Kidul. Hadir pula sebagai Dewan Penilik dan undangan: Hery Pramudya Wijaya, S.Hut. (Penyuluh Kehutanan CDK Wilayah Pacitan), Sunardi, S.P. (Penyuluh Pertanian Kementerian Pertanian), Suyitno (Kepala RPH Perum Perhutani RPH Mrayan), Harun A., S.E. (Direktur NSM BUMDESMA Kecamatan Ngrayun), serta Danik R.W. (Bidan Desa Baosan Kidul).
Kegiatan ini bertema “Kreativitas Ibu-Ibu PKK Desa Baosan Kidul Dalam Mengolah Hasil Bumi”, dengan fokus memanfaatkan bahan-bahan sederhana yang tumbuh di pekarangan warga yang dikelola menggunakan metode agroforestri seperti ketela, pisang, jagung, empon-empon, umbi gadung, kelapa, dan lainnya diolah menjadi makanan ringan, minuman, serta camilan yang lezat, sehat, dan bernilai jual.
Setiap tim PKK dari 5 dusun meliputi Konto, Bendo, Kedung, Krajan, dan Patuk menampilkan proses secara utuh, mulai dari bahan baku, pengolahan, memasak, hingga pengemasan yang menarik. Masing-masing tim beranggotakan 5 orang, di mana satu orang bertugas mempresentasikan proses pembuatan di hadapan para penilai.
Dusun Kedung tampil perdana memaparkan hasil olahan berbahan kates menjadi manisan, minuman beras kencur, kolong klitik, dan kriwil. Sementara Dusun Bendo menampilkan bolu gulung singkong, utri, serta jenang grendul. Dusun Konto hadir dengan tema unik: “Satu Rasa, Satu Bahan, Beda Bentuk”, menyajikan lapis singkong dengan pewarna alami dari daun pandan, kunyit, dan gula merah, lengkap dengan cenil dan sawut singkong. Dusun Patuk mendemonstrasikan keripik gadung yang bahkan telah terjual hingga ke luar kota dan mancanegara, disertai sale pisang dan rambutan singkong. Terakhir, Dusun Krajan menampilkan opak dan keripik singkong khas Baosan Kidul.
Penilaian terbagi menjadi dua bagian: Dewan penilai bahan baku dari Perum Perhutani RPH Mrayan; Dewan penilai pengolahan dari CDK Wilayah Pacitan; Dewan penilai hasil masakan dari Dinas Pertanian Kabupaten Ponorogo dan dewan penilai kemasan dari BUMDESMA Kecamatan Ngrayun.
PKK Dusun Konto berhasil meraih predikat sebagai peserta dengan penyajian terbaik dalam kegiatan demonstrasi masak tahun ini. Kelompok PKK Dusun Konto menerimah hadiah emas antam dari Kepala Desa Baosan Kidul sebagai team penyaji terbaik.
Kegiatan berlangsung dengan hangat dan penuh semangat. Diharapkan kegiatan ini dapat terus memperkuat kemandirian pangan keluarga, meningkatkan pemanfaatan pekarangan rumah, serta menumbuhkan semangat kewirausahaan di kalangan masyarakat desa terutama pemanfaatan pekarangan dan tegal dengan pola agroferstri terintegrasi. (HPW)